– تناول الأسماك مرة واحدة أسبوعياً يعزز الذكاء

أفادت دراسة أميركية حديثة أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك مرة واحدة على الأقل أسبوعياً لديهم معدلات ذكاء أعلى وينامون بصورة أفضل.الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب في جامعة بنسلفانيا الأميركية تابعوا 541 تلميذاً تراوح أعمارهم بين 9 و11 و12 عاماً في الصين. وتم تحديد استهلاك الأسماك لدى الأطفال عبر استبيان تم سؤالهم فيه عن عدد مرات تناولهم للسمك خلال شهرين من بدء الدراسة من دون تحديد أنواع الأسماك.
كما قوّم الباحثون عدد ساعات نوم الأطفال عبر استبيان أجاب عليه الآباء، إضافة إلى مقاومتهم الذهاب للفراش بوقت النوم، والقلق أثناء النوم، ووقت الاستيقاظ ليلاً، والتعب أثناء النهار.
وفي ما يتعلق بمعدل الذكاء، حلل الباحثون قدراتهم الحسابية، وعلم المفردات، وفهم المعلومات، إضافة إلى قدرتهم على ترتيب الصور وتصنيف الرموز.
ووجدوا أن الأطفال الذين تناولوا الأسماك كثيراً كانت لديهم معدلات ذكاء أعلى، ومعدلات أقل باضطرابات النوم. وأوضحت النتائج أن الصغار الذين يتناولون الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع حققوا ما يصل إلى 4.8 درجات أعلى باختبارات الذكاء، أكثر عن غيرهم ممن لا يتناولون المأكولات البحرية أو يتناولونها مرة شهرياً. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك من مرتين إلى ثلاث مرات في الشهر حققوا ما يصل إلى 3.31 درجات أكثر في اختبارات الذكاء. وكانت دراسة سابقة قد كشفت أن تناول الأسماك الدهنية الغنية بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» يلعب دوراً في نمو وتطور الأنسجة العصبية، ما قد يجعلها تعزز الذكاء. كما تلعب تلك الأحماض الدهنية دوراً في إنتاج هرمون الميلاتونين الذي ينظم النوم واليقظة. وأشارت الأبحاث إلى أن تناول الحوامل للأسماك الدهنية، الغنية بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» يمكن أن يحمي أطفالهن من الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة. وتتوافر أحماض «أوميغا 3» الدهنية في الأسماك الدهنية مثل السالمون والتونة والماكريل والسردين والسالمون، وزيت السمك.